Un recette savoureuse pour agrémenter vos crudités et leur donner du peps et du croquant.
Infos pratiques
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Temps de préparation5 minutes
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Temps de cuisson30 minutes
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Nombre de personnespour 1 pot de granola
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Difficultéfacile
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Saison(s)printemps, été, automne, hiver
Ingrédients
100 g de flocons d'avoine complet, 80 g de noisettes grillées non salées (ou d'amandes grillées non salées), 60 g de graines de courge, 30 g de graines de sésame, 2 c. à s. de graines de fenouil, 5 c. à s. d'huile d'olive, 1 pincée de piment d'Espelette, 1 pincée de sel.
Suggestions recettes minceur
Vous pouvez faire des variantes de cette préparation en remplaçant par exemple le fenouil ou la noisettes par d'autres graines de votre choix, ou en variant les épices.
Retrouvez toutes nos recettes de salades composées dans lesquelles vous pourrez saupoudrer votre granola salé.
Préparation de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pendant ce temps, mélangez les flocons d'avoine, l'huile d'olive et les graines de fenouil et étalez cette préparation sur votre plaque de four recouverte d'un papier cuisson.
- Enfournez durant 30 minutes et brassez la préparation environ toutes les 10 minutes pour permettre une cuisson homogène.
- En fin de cuisson, laissez refroidir totalement le granola puis rajoutez-y les noisettes (ou amandes) concassées grossièrement, les graines de courge et de sésame, le piment d'Espelette et le sel. Mélangez bien et conservez cette préparation dans un bocal hérmétique.
- Saupoudrez votre granola sur vos crudités pour leur donner du croquant (carottes râpées, salades verte, chou râpé...).
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