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Le régime cétogène ou régime Keto

Le régime cétogène ou régime keto (ou en anglais LCHF pour Low Carb High Fat) est un régime strict, riche en lipides et pauvre en glucides pour provoquer un état de cétose.

A savoir sur le régime cétogène ou Kéto

Le régime cétogène ou régime Keto est utilisé pour soigner certaines pathologies, dont l'épilepsie.

Ce régime est strict :

- La consommation en aliments contenant des glucides est pratiquement enexistante. Sont donc exclus les fruits frais crus, cuits, séchés, les féculents (pâtes, pain, riz, pommes de terre, légumineuses...) et tous les produits sucrés.

Il s'agit d'un régime très riche en aliments gras comme le beurre, les huiles végétales, fruitsoléagineux, fromages, crème, poissons gras, oeufs, charcuteries…

Ce régime est à la mode car il entraîne une perte de poids rapide, mais ces conséquences sur la santé sont nombreuses.

 

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