Cookies salés à l'okara d'avoine ou d'amandes
Cookies à la saveur méditerranéenne permettant d'utiliser le reste d'avoine ou d'amandes (okara) utilisés dans la préparation d'une boisson végétale. Faciles, pas chers, et anti-gaspillage
Trouver une recette
amandes
L'amande est le fruit-graine de l'amandier. L'amande, graine oléagineuse peut se manger fraîche ou séchée. L'amande peut être utilisée pour faire des gâteaux, en poudre, ou en lamelles.
18 recettes
Boisson végétale maison (ou lait d'amande, de noisette, de cacahuète, d'avoine, de coco)
Cette boisson végétale à base de l'ingrédient de votre choix (amande, arachide, avoine, noix de coco, noisette) incorrectement appelé lait, puisqu'il ne s'agit pas de lait, est une bonne alternative aux boissons végétales du commerce. De plus, les parties restantes peuvent être également utilisées dans d'autres préparations.
Granola maison ou muesli croustillant
Une recette riche en énergie pour le petit déjeuner ou la collation.
Muesli croustillant maison sans sucre ajouté
Le rayon des céréales dans les grandes surfaces se révèle souvent être un casse tête. Quelle marque choisir ? La composition est-elle correcte ? Nous vous proposons une recette de muesli croustillant maison, simple, gourmande et sans sucre ajouté. Son petit goût toasté saura vous séduire !
Cookies aux graines
De petits biscuits très rapides à préparer à base de fruits secs et d'oléagineux.
Saumon en croûte
Une recette originale et d'une simplicité enfantine à réaliser.
tarte aux pommes et amandes
Une tarte simple et très savoureuse
Barres de céréales maison
Des barres énergétiques maison pour les sportifs.
Blanquette de la mer aux amandes
Une recette de blanquette revisitée, ici avec du poisson et des fruits de mer. Un délice !
Crumble aux fruits croustillant
Un crumble léger et croustillant.
Tarte aux quetsches façon Bourdaloue
Une tarte aux quetsches 'façon bourdaloue' où la crème d'amande se mêle délicieusement aux fruits.
Gâteau du sportif - Gâteau énergétique pour sport d'endurance
J'ai mis au point cette recette de gâteau énergétique et diététique pour les triathlètes de l'Aquavélopode de Dole, pour mes compagnons de course à pied et ceux du Dole Athlétic Club (DAC), pour les Avironneurs de l'Aviron Club Dolois ainsi que pour tous les sportifs qui pratiquent les sports d’endurance (cyclisme, marathon, triathlon...). Sa formule a été optimisée pour les efforts de longue durée. Sa teneur en matière grasse (amande et huile d'olive) ainsi que les glucides choisis pour sa formulation (flocons d'avoine, farine complète et miel) permettent un apport énergétique de longue durée. Ce gâteau à faible index glycémique évitera le “coup de barre” lors d’épreuves longues et difficiles. Il est idéal pour le petit déjeuner et le dernier repas qui précède l'épreuve. Il peut également être consommé 1h30 avant l'épreuve. Nous pouvons cependant améliorer encore sa présentation et son efficacité. N'hésitez donc pas à mettre vos commentaires, nous en tiendrons compte dans l'optimisation de la formule. Merci d'avance pour votre contribution à l'amélioration de la recette. Sportivement. Isabelle.
