Pesto à l'ail des ours
Une recette à réaliser pendant la saison de l'ail des ours, plus douce en goût que la recette traditionnelle à l'ail.
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Une recette à réaliser pendant la saison de l'ail des ours, plus douce en goût que la recette traditionnelle à l'ail.
Voici une recette simple pour préparer un bouillon de volaille plus sain et naturel que ceux du commerce.
Préparer votre bouillon de volaille dégraissé lorsque vous faites cuire votre poulet roti.
Une sauce indienne à mettre avec les légumes de votre choix.
Une sauce tartare pour accompagner le fish and chips ou même vos viandes, poissons et salades.
Un houmous très onctueux, avec un petit goût sucré et une jolie couleur rosée.
Mayonnaise sans huile à base de jaune d'oeuf cuit. Une recette très facile à réaliser qui se rapproche gustativement de la recette de mayonnaise traditionnelle.
Une sauce légère et savoureuse pour accompagner les viandes ou les poissons grillés
Sauce Malgache, très connue sur l'île de la Réunion, communément associée à des saucisses, elle accommodera très bien volaille, poisson ou crevettes. Une association de saveur excellente !
Une sauce délicieuse pour accompagner une viande rouge ou blanche (filet de boeuf, poulet rôti...)
Une sauce légère qui accompagne des crudités type carottes, chou fleur, concombre à l'apéritif.
Cette purée de pois chiches est à tartiner sur du pain grillé, qui peut être frotté à l'ail si vous aimez. Le houmous peut être servi en apéritif ou en entrée avec une crudité.