Biscuits sablés légers

Ingrédients

250 g de farine, 2 jaunes d'oeuf, 60 g d'huile, 80 g de sucre, 40 g de lait, 1 pincée de sel, pour le parfum : le zeste d'un citron non traité, de l'extrait de vanille ou de l'eau de fleur d'oranger.

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Suggestions recettes minceur

Ces biscuits sont extras pour accompagner : la crème au chocolat noir et noisttes, la crème dessert à la fleur d'oranger, la crème dessert à la mûre, la crème vanillée en petits pots, le cremet aux fraises, la mousse glacée au chocolat, la mousse de fruit, la mousse au chocolat noir extra, le tiramisu aux fruits, ... Bref de quoi se régaler en toute légèreté !

Préparation de la recette

- Mettez l'ensemble des ingrédients dans un saladier. Pétrissez la pâte.

- Formez des boudins en les façonnant dans la paume de vos mains.

- Déposez-les sur une assiette et conservez-les 30 min au réfrigérateur.

- Au bout de ce temps, découpez des tranches de 5 mm environ. Placez-les sur la plaque du four légèrement huilée ou recouverte de papier cuisson.

- Cuire à four chaud (210°C) durant 10 minutes.

- Laissez refroidir sur une grille et dégustez froids.