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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 min
  • Temps de cuisson
    30 min
  • Nombre de personnes
    8
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver
Auteur : Maigrir2000

Ingrédients

300 g de farine, 50 g de sucre, 350 g de carottes râpées, 50 g de raisins secs, 50 g de cerneaux de noix, 4 oeufs, 1 c. à c. de bicarbonate ou levure chimique, 1 c. à c de jus de citron, 4 c. à s. d'huile, 6 c. à s. de lait, 1/2 c. à c. de noix de muscade, 1/2 c. à c. cannelle, 1/2 c. à c. de 4 épices.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez aussi faire des petits cakes individuels en utilisant des moules à financiers ou à muffins !

Préparation de la recette

- Concassez les cerneaux de noix au pilon pour en faire des petits morceaux.

- Mélangez le sucre, la farine, la levure, le lait, l huile, les oeufs et les épices pour obtenir un mélange homogène.

- Ajoutez les carottes râpées et mélangez. Finissez en ajoutant les noix et les raisins secs.

- Transférez la pâte dans un moule à cake huilé et enfournez 35 min à Th 7 (210°C).

- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.

Commentaire
  • louloute26
    Commentaire ajouté le 14/10/2019 à 17:50
    Très bon gâteau. Je l'ai fais dans un moule à cake et j'ai coupé mes parts très finement. Très bonne recette, super light et pourtant pleine de saveurs. Les épices présentent lui donnent un petit côté pain d'épices très appréciable.
  • Corinne72
    Commentaire ajouté le 05/06/2016 à 18:11
    Très bonne recette,les enfants ont beaucoup aimé, (comme beaucoup de recettes, on ne sent pas que c'est allégé)
  • chantaloune
    Commentaire ajouté le 11/09/2012 à 17:16
    sa sen bon je vais esayer !!
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