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desserts

Le dessert est le dernier plat d'un repas. Il est de saveur sucrée. Il peut être plus ou moins sophistiqué : pâtisserie, gâteau, crème, glace, sorbet, crème, fruits. Il peut être très décoratif et succulent.
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Galette des rois franc-comtoise - Galette pâte à choux

La galette franc-comtoise est composée d’une pâte à choux parfumée à la fleur d’oranger. Elle est beaucoup plus légère et rapide à préparer que la traditionnelle galette à la frangipane. Cette galette peut se consommer également tout au long de l’année. Née à Besançon, la galette franc-comtoise existe depuis le XIe siècle. Notre version est encore plus légère que la galette pâte à choux classique car elle ne contient pas de beurre.