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Crackers apéritifs

De délicieux petits biscuits salés (mais pas trop !) pour l'apéritif. Vraiment facile à réaliser.

Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 min
  • Temps de cuisson
    15 min
  • Nombre de personnes
    10
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver

Ingrédients

200 g de farine, 10 c. à s. d'eau, 3 c. à s. d'huile d'olive, 3 c. à s. de graines de sésame blond, 2 c. à s. d'herbes de Provence, 2 pincées de paprika, 1 c. à c. de tamari ou de shoyu (i.e. sauce soja ou à défaut une pincée de sel).

Suggestions recettes minceur

Pour varier, vous pouvez remplacer les herbes de Provence par 1 c. à s. de cumin ou 2 c. à s. de basilic, ou encore 5 c. à s. d'algues désséchées (salade du Pêcheur).
Ce sont des crackers à manger seuls ou que vous pouvez utiliser comme base d'un apéritif dinatoire (cf. photo), avec de l'houmous, du guacamole classique ou fruité ou une sauce au fromage blanc au bleu, aux herbes ou à la betterave.

Préparation de la recette

- Mettez tous les ingrédients dans un saladier ou un robot et pétrissez-les jusqu'à obtenir une pâte homogène.

-  A l'aide d'un rouleau, étalez la pâte finement sur le plan de travail fariné et découpez la en biscuits de 2 à 3 cm de côté à l'aide d'une roulette cannelée ou d'un emporte pièce.

- Disposez les biscuits sur une plaque et enfournez-les à 200°C durant 15 à 20 min en fonction de la taille des crackers.

- Laissez-les refroidir sur la plaque.
https://www.maigrir2000.com/recettes-minceur/recette-guacamole,82
- Lorsqu'ils sont bien froids, vous pouvez les mettre dans un récipient hermétique et les conserver plusieurs semaines.
 
Commentaire
  • Marie-Claire Le Champion - Maigrir 2000
    Commentaire ajouté le 06/04/2016 à 18:00
    excellente idée à réaliser pour varier les plaisirs de l'apéritif.
  • Virginie Cardoso
    Commentaire ajouté le 30/03/2016 à 17:20
    Simples et délicieux ! A aromatiser en fonction de vos envies.

    Sur quelques crackers, j'avais déposé un peu de Beaufort râpé...GENIALISIME
  • Audrey77
    Commentaire ajouté le 09/02/2016 à 13:11
    aussi simples que delicieux ! J ai utilisé de l huile d olive au citron et du romarin a la place des herbes de provence du coup j ai mis un peu de sel au lieu de la sauce soja ( un peu peur du melange des gouts ). pour finir j ai ajouté une toute petite pincée d emmental rapé sur chaque crackers avant de les mettre au four ;-)
    tout le monde a été conquis !
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