Crackers apéritifs

Ingrédients

200 g de farine, 10 c. à s. d'eau, 3 c. à s. d'huile d'olive, 3 c. à s. de graines de sésame blond, 2 c. à s. d'herbes de Provence, 2 pincées de paprika, 1 c. à c. de tamari ou de shoyu (i.e. sauce soja ou à défaut une pincée de sel).

Suggestions recettes minceur

Pour varier, vous pouvez remplacer les herbes de Provence par 1 c. à s. de cumin ou 2 c. à s. de basilic, ou encore 5 c. à s. d'algues désséchées (salade du Pêcheur).
Ce sont des crackers à manger seuls ou que vous pouvez utiliser comme base d'un apéritif dinatoire (cf. photo), avec de l'houmous, du guacamole classique ou fruité ou une sauce au fromage blanc au bleu, aux herbes ou à la betterave.

Préparation de la recette

- Mettez tous les ingrédients dans un saladier ou un robot et pétrissez-les jusqu'à obtenir une pâte homogène.

-  A l'aide d'un rouleau, étalez la pâte finement sur le plan de travail fariné et découpez la en biscuits de 2 à 3 cm de côté à l'aide d'une roulette cannelée ou d'un emporte pièce.

- Disposez les biscuits sur une plaque et enfournez-les à 200°C durant 15 à 20 min en fonction de la taille des crackers.

- Laissez-les refroidir sur la plaque.
https://www.maigrir2000.com/recettes-minceur/recette-guacamole,82
- Lorsqu'ils sont bien froids, vous pouvez les mettre dans un récipient hermétique et les conserver plusieurs semaines.