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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 min
  • Temps de cuisson
    45 min
  • Nombre de personnes
    8
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver
Auteur : Maigrir2000

Ingrédients

160 g de farine, 50 g d'emmental râpé, 150 g de lait (ou 150 mL), 3 oeufs, 60 g de jambon cru, 50 g de tomates séchées, 50 g d'olives noires, 40 g d'huile d'olive, 1 sachet de levure chimique, 1 bouquet de basilic, 2 branches de thym, 1 gousse d'ail, sel & poivre.

Suggestions recettes minceur

Ce cake peut se déguster tiède accompagné d'une salade verte ou bien froid.

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Préparation de la recette

- Dénoyautez les olives. Coupez les olives, les tomates séchées et le jambon en petits morceaux, puis mélangez les à 1 c. à s. de farine (pour éviter qu'ils ne tombent au fond du moule en cuisant).

- Faites préchauffer le four thermostat 6 (180°C).

- Battez les oeufs avec l'huile d'olive pour émulsionner.

- Ajoutez, tout en remuant, la farine, la levure puis le lait.

- Ajoutez ensuite : l'emmental, la gousse d'ail hachée, les feuilles de basilic finement hachées, le thym, une pincée de sel et de poivre. Mélangez le tout.

- Pour finir, ajoutez le mélange olives, tomates séchées et jambon farinés et mélangez à nouveau.

- Versez la préparation dans un moule à cake huilé et enfournez environ 45 min.

- Sortez le cake du four et laissez-le tiédir avant de le démouler.

Commentaire
  • cecilelagouche
    Commentaire ajouté le 31/08/2015 à 09:51
    1/8 ème de cake est un ordre d'idée, mais la quantité est à adapter en fonction de votre appétit !
    Cécile LAGOUCHE, nutritionniste Maigrir 2000
  • Lili63
    Commentaire ajouté le 29/08/2015 à 21:02
    Quelle quantité prendre à peu près le soir ? Cette recette est prévue pour8, une portion c'est l'équivalent d'1/8 eme du cake ?
  • cecilelagouche
    Commentaire ajouté le 06/04/2014 à 22:05
    Vous pouvez effectivement manger ce cake froid le soir, mais également le réchauffer au four pour le manger tiède.
  • aurore74
    Commentaire ajouté le 05/04/2014 à 18:11
    si je prépare et fais ce cake le matin, puis je proposer froid pour le diner ou peut il se réchauffer afin de le manger tiède?
    Merci
  • sandrine2013
    Commentaire ajouté le 10/02/2014 à 11:19
    Merci
  • cecilelagouche
    Commentaire ajouté le 10/02/2014 à 10:56
    Oui, associé à une petite salade composée et un laitage, ce cake est adapté pour un dîner.
  • sandrine2013
    Commentaire ajouté le 09/02/2014 à 18:36
    Bonsoir,

    Cette recette est elle adapté pour le soir? merci
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