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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    15 min
  • Temps de cuisson
    40 min
  • Nombre de personnes
    6 personnes
  • Difficulté
    facile
Auteur : SOPHIE CHAIGNE

Ingrédients

Une pâte brisée, 120 g de bûche de chèvre, 6 endives, poivre, 1/2 c. à s. d'huile d'olive, 1 c. à c. de sucre.

Suggestions recettes minceur

Idéale pour accompagner une viande ou du poisson, cette recette peut également être proposée en entrée.
Vous pouvez également tester la quiche aux endives dont le montage sera plus simple. Les endives au jambon vous plairont certainement aussi !
 

Préparation de la recette


- Epluchez les endives en les coupant en deux dans le sens de la longueur et en enlevant le coeur.
 
- Dans une poêle anti-adhésive, braiser les endives coupées en deux dans le sens de la longueur avec 1/2 c.à s. d'huile d'olive et 1 c. à c. de sucre, poursuivez la cuisson pendant environ 10 mn, en couvrant la poêle. Poivrez.

- Dans un plat à tarte recouvert d'une feuille de papier cuisson, disposez les endives, recouvrez par les rondelles de bûchette de chèvre et terminez par la pâte brisée.

?- Cuisez environ 1/2 heure au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Démoulez dans un plat à tarte (retournez intégralement la tarte pour que la pâte se retrouve sur le dessous).

- Dégustez tiède avec une salade.

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