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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    15 min
  • Temps de cuisson
    45 min
  • Nombre de personnes
    12
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver
Auteur : Delphine Paingris

Ingrédients

240 g de farine, 50 g de pistaches non salées réduites en poudre, 1 sachet de levure chimique, 1 petit pot de tomates séchées (140 g poids net), 4 oeufs, 50 ml d'huile d'olive, 150 ml de lait, 50 g de fromage de chèvre, 3 tranches de jambon cru, sel, poivre.

Suggestions recettes minceur

Si vos pistaches sont salées vous pouvez les rincer à l'eau claire ou tout simplement ne pas ajouter de sel dans la préparation.

Vous pouvez utiliser du jambon blanc à la place du jambon cru.

Pour un apéritif dînatoire, vous pouvez compléter ce cake salé de petites verrines : concombre, carotte ....
 

Préparation de la recette

- Mélangez la farine, la poudre de pistaches et la levure.

- Battez les oeufs en omelette, salez, poivrez et ajoutez à la farine.

- Délayez avec l'huile et le lait pour obtenir une pâte homogène.

- Préchauffez le four th 7 (210°).

- Coupez les tomates, le jambon et le fromage en petits dés.

- Saupoudrez tous les ingrédients d'une c. à s. de farine (pour éviter qu'ils tombent au fond du plat) puis mélangez-les à la préparation.

- Faites cuire au four th 7 (210°) pendant 35-40 minutes.

Commentaire
  • cecilelagouche
    Commentaire ajouté le 31/08/2015 à 09:44
    Oui, les pistaches sont oléagineux !
    Cécile LAGOUCHE, nutritionniste Maigrir 2000
  • Lili63
    Commentaire ajouté le 29/08/2015 à 21:03
    Les pistaches sont considérées comme des oléagineux ?
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