Pâtes à l'avocat façon guacamole
Recette fraiche et vitaminée.
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accompagnements de plats
L'accompagnement d'un plat est aussi important que le viande ou le poisson qu'il accompagne. L'accompagnement d'une viande ou d'un poisson peut être un légume, un mélange de légumes, des pâtes, du riz, de la semoule à couscous... L'accompagnement de légumes peut être soit cuit avec le plat ou alors cuit à part et servi avec.
78 recettes
Galettes de pommes de terre et topinambours
Ces galettes accompagnent parfaitement une viande rouge ou une volaille. Elles sont très simples à réaliser !
Butternut au four
Les courges sont souvent destinées à la réalisation des soupes. On en oublie de les cuisiner autrement. Voici une recette originale. Le butternut a une chair légèrement sucrée et est souvent très apprécié des enfants. Pour cette recette, nous vous conseillons d'utiliser des petits Butternuts (pour 1 ou 2 personnes). Les courges sont riches en fibres et en antioxydants.
Salade de carottes au cumin
Une recette tout en couleur et pleine de saveur.
Blinis moelleux aux flocons d'avoine
Une recette très rapide à préparer pour l'apéritif ou le goûter (dans sa version salée ou sucrée).
Salade rapide de pois chiches à la menthe et au citron
Une salade originale, fraiche et rapide à réaliser.
Croustillant de chou-fleur à la tomate
Voici une recette pour préparer le chou-fleur d'une façon originale. Le chou-fleur est moelleux et recouvert d'un croustillant de graines et chapelure maison : un mélange de saveurs très sympathique ! L'avantage est que le chou-fleur étant cuit dans la tomate, il n'embaume pas la maison !
Gratin dauphinois au lait
Un classique, simple à réaliser et toujours aussi bon.
Galette de quinoa
Idéales pour accompagner un poisson ou une viande, ces petites galettes de quinoa sont très faciles et rapides à préparer.
Croustille de pommes de terre au thym
Garniture rapide à préparer : fondante au coeur et croustillante à l'extérieur.
Cardons à la provençale - Cardon du gros soupé de Noël
Traditionnellement le cardon fait partie des plats servis lors du « gros soupé » la veille de Noël en Provence. Cette recette est l'une des variantes du plat provençal préparé dans ma famille. Le cardon (ou carde) est de la famille de l’artichaut, son goût en est d’ailleurs proche. Ce légume entre aussi dans les spécialités culinaires Lyonnaises.
Tarte tatin d'endives au chèvre
Une revisite de la recette classique de tarte tatin, en version salée : un régal, économique et très facile à réaliser.