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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    20 min
  • Temps de cuisson
    45 min
  • Nombre de personnes
    6 parts
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    été
Auteur : Barbara Balland

Ingrédients

1 pâte brisée, 600 g de courgettes, 1 oignon, 1 barquette de grosses tomates cerises (500 g), 1 c. à s. d'huile d'olive, thym frais, sel et poivre.

Suggestions recettes minceur

Faites cette tarte avec vos enfants, ils mangeront avec plaisir les courgettes adoucies par le goût acidulé de la tomate cerise.

Cette tarte peut être servie en entrée chaude ou froide ou servir d'accompagnement pour une viande blanche ou rouge.

Préparation de la recette

- Découpez les courgettes épluchées en gros dés, faites-les cuire à la vapeur.

- Faites revenir l'oignon émincé dans 1/2 c. à s. d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il soit translucide. Coupez le feu, ajoutez le thym frais, salez, poivrez et mélangez avec la courgette cuite.

- Dans une poêle faites dorer les tomates cerises dans 1/2 c. à s. d'huile d'olive, retournez-les délicatement pour faire cuire tous les côtés sans détruire la tomate. Laissez compoter à feux doux quelques minutes.

- Étalez la pâte dans un moule et piquez-la. Disposez les tomates cerises autour de la tarte et au centre puis remplissez le reste avec la courgette aux oignons.

- Faites cuire 30 min à four moyen (180°C). Servez tiède ou froid.

Commentaire
  • Mélanie Dubois - Maigrir 2000
    Commentaire ajouté le 02/07/2019 à 08:04
    Délicieuse recette d'été à déguster chaude ou froide.
  • gwenaellelinsart
    Commentaire ajouté le 07/07/2015 à 17:54
    Très bonne recette estivale !
  • sandramougel
    Commentaire ajouté le 11/05/2015 à 21:51
    tout le monde aime à la maison
  • Commentaire ajouté le 29/08/2011 à 14:12
    un délice
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