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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 min
  • Temps de cuisson
    1h
  • Nombre de personnes
    4 parts
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver
Auteur : Maigrir2000

Ingrédients

250 g de pois cassés, 2 carottes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, thym, laurier, sel.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez tartiner cette purée sur des tartines de pain complet grillées façon "tartine de mogettes".

Préparation de la recette

- Rincez les pois cassés à l'eau froide et mettez-les dans une casserole avec 3 fois leur volume d'eau froide non salée. Portez à ébullition.

- Pendant ce temps, épluchez et coupez en petits cubes les carottes. Émincez l'ail.

- A l'ébullition, écumez et ajoutez l'ensemble des ingrédients. Laissez cuire à feu doux 1h environ en mélangeant régulièrement. Ajoutez un peu d'eau si besoin.

- A la fin, salez à votre convenance, mélangez au fouet et dégustez.

Commentaire
  • Fanny Lasbouygues - Maigrir2000
    Commentaire ajouté le 27/11/2015 à 10:15
    Une bonne façon de manger des légumes secs.
    Excellent pour la santé : source de protéines, fibres et minéraux!
  • Karinne
    Commentaire ajouté le 23/02/2012 à 20:39
    Toute la famille a apprécie. Ça change! A faire régulièrement
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