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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 min
  • Temps de cuisson
    20 min
  • Nombre de personnes
    4 à 6
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver
Auteur : Annie GIRARD

Ingrédients

5 pommes de terre (environ 650 g), 2 oeufs, 80 g d'époisse, de morbier (ou tout autre fromage goûteux !), 2  c. à c. farine, poivre (et sel si besoin)

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez ajouter aux pommes de terre un oignon émincé que vous aurez fait revenir 5 min à la poêle au préalable.?

Pour un repas végétarien, complétez l'apport en protéines grâce à un dessert type : soufflé aux pommescrème dessert ou clafoutis aux fruits.

Vous aimez les recettes végétariennes : retrouvez toutes nos recettes de galettes de légumes : aux flocons d'avoine, à la courgette et féta, au tofu

Préparation de la recette

- Préchauffez le four à 210 °C.

- Râpez les pommes de terre (avec la grille à petits trous). Réservez-les dans une passoire pour les laisser s'égoutter.

- Battez (au robot) les oeufs et le fromage préalablement râpé. Ajoutez la farine, salez, et poivrez légèrement. Mélangez bien. 

- Ajoutez les pommes de terre râpées et mélangez bien. 

- Sur une plaque de four chemisée ou légèrement huilée, disposez les galettes à l'aide d'une louche en les espaçant que quelques centimètres.

- Faites cuire 20 min environ.

- Servez avec une salade verte. 

Commentaire
  • lulu37
    Commentaire ajouté le 02/06/2016 à 13:31
    Quel régal !
  • Virginie Cardoso - Maigrir 2000
    Commentaire ajouté le 06/01/2016 à 11:32
    Réalisées sans fromage, ces galettes de pomme de terre sont également excellentes !
  • cecilelagouche
    Commentaire ajouté le 28/08/2015 à 22:13
    Bonsoir auria,
    Cette recette est nettement allégée en fromage par rapport au recettes de röstis ou de galettes de pommes de terre au fromage habituelles. Par 1 portion, il y aura 100
    g de pomme de terre, 1/3 d'oeuf et 13 g de fromage. Si vous les mangez occasionnellement à midi avec une salade et une portion de viande, c'est tout à fait équilibré. Si la portion vous parait trop importante pour votre appétit, vous pouvez aussi la réduire !
    Cécile Lagouche, nutrionniste Maigrir 2000
  • auria
    Commentaire ajouté le 27/08/2015 à 16:56
    Je ne suis pas sûre que cette recette soit très "minceur". Il serait intéressant de noter le nombre de calories pour une personne sur chaque recette ...
  • cecilelagouche
    Commentaire ajouté le 14/05/2015 à 10:12
    Les enfants adorent !
    Sur le même principe, j'ai fait des galettes de brocolis et chou fleur au fromage de chèvre (en cuisant les légumes à la vapeur au préalable).
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