Recette minceur - Galette de quinoa

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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    5 minutes
  • Temps de cuisson
    15 minutes
  • Nombre de personnes
    4 personnes
  • Difficulté
    facile
Auteur : Maryse Travo

Ingrédients

150 g de quinoa, 1 c. à s. de persil, 1 c. à s. de farine, 1 oeuf, sel, poivre, 1 c. à s. d'huile d'olive.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez aromatiser vos galettes en y incorporant les herbes aromatiques ou les épices de votre choix. Vous pouvez également y ajouter des légumes ciselés très finement.

Pour donner de la couleur à vos galettes, vous pouvez également utiliser un mélange de quinoa rouge et blanc.

Préparation de la recette

- Rincez le quinoa à l'aide d'une passoire à petits trous.

- Faites-le cuire environ 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante, puis égouttez-le.

- Mélangez le quinoa avec le persil, l'oeuf battu et la farine.

- Formez de petites galettes à l'aide d'un emporte pièce en tassant bien et faites-les dorer dans une poêle avec l'huile environ 3 minutes de chaque côté.

 - Réservez au chaud jusqu'au moment de servir.

Commentaire
  • Marie-Claire Le Champion - Maigrir 2000
    Commentaire ajouté le 05/10/2019 à 14:23
    Très bonne recette, simple à préparer. A agrémenter selon notre goût avec les épices, voire avec des oignons….
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