www.maigrir2000.com

Noodles aux légumes sautés et tofu mariné

Nouilles servies avec des légumes de saison sautés et du tofu préalablement mariné pour avoir un petit goût asiatique ! Rapide, végétarien et équilibré.

Noodle aux légumes et tofu

Infos pratiques

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Difficulté facile

Auteur : Laure Auzeil

Ingrédients

200 g de tofu, 100 g de nouilles en nid (blé) soit environ 6 nids, 1/2 petit poivron, 1 petite courgette, 1 échalote, 1 c. à s. de shoyu (ou sauce soja), 1 c. à s. de vinaigre de riz, 2 c. à s. d'huile de sésame, 1 c. à c. de graines de sésame.

Suggestions recettes minceur

Pour un repas exotique, complétez avec des nems de porc en entrée et un yaourt à la noix de coco en dessert ou le granité d'ananas.

Préparation de la recette

- Faites tremper le tofu coupé en dés dans le mélange de shoyu, vinaigre, huile et graines.

- Coupez l'échalote, le poivron et la courgette en dés ou lanières et faites-les cuire à la poêle dans 1 c. à s. d'huile.

- Faites cuire les pâtes.

- Faites rapidement sauter le tofu avec les légumes en ajoutant l'ensemble de sa marinade.

- Mélangez l'ensemble des ingrédients et servez rapidement.

Commentaires

Aucun commentaire

Laissez votre commentaire sur cette recette

pour laisser votre commentaire, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

nouveau sur le site? inscrivez-vous déja inscrit ? identifiez-vous
Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur << mot de passe oublié >>.