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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 min
  • Temps de cuisson
    10 min
  • Difficulté
    facile
Auteur : Laure Auzeil

Ingrédients

200 g de tofu, 100 g de nouilles en nid (blé) soit environ 6 nids, 1/2 petit poivron, 1 petite courgette, 1 échalote, 1 c. à s. de shoyu (ou sauce soja), 1 c. à s. de vinaigre de riz, 2 c. à s. d'huile de sésame, 1 c. à c. de graines de sésame.

Suggestions recettes minceur

Pour un repas exotique, complétez avec des nems de porc en entrée et un yaourt à la noix de coco en dessert ou le granité d'ananas.

Préparation de la recette

- Faites tremper le tofu coupé en dés dans le mélange de shoyu, vinaigre, huile et graines.

- Coupez l'échalote, le poivron et la courgette en dés ou lanières et faites-les cuire à la poêle dans 1 c. à s. d'huile.

- Faites cuire les pâtes.

- Faites rapidement sauter le tofu avec les légumes en ajoutant l'ensemble de sa marinade.

- Mélangez l'ensemble des ingrédients et servez rapidement.

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