www.maigrir2000.com

Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 minutes
  • Temps de cuisson
    10 minutes
  • Nombre de personnes
    4 personnes
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver
Auteur : Maryse Travo

Ingrédients

250 g de spaghetti complets, 200 g de dés de bacon, 100 g de pecorino râpé, 4 jaunes d’œufs, 1 c. à c. d'huile d’olive, sel, poivre.

Suggestions recettes minceur

Pour un repas équilibré, servez des légumes en entrée ou en accompagnement de cette recette, pour vous y aider, retrouvez toutes nos recettes à base de légumes.

 

Préparation de la recette

- Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau légèrement salée (voir le temps de cuisson sur l’emballage).

- Pendant ce temps, dans un bol, battez les jaunes d’œufs avec le pecorino et le poivre. Lorsque les pâtes sont presque cuites, détendez cette sauce en ajoutant un peu d’eau de cuisson des pâtes pour rendre la sauce onctueuse.

- Dans une poêle, faites revenir légèrement les dés de bacon avec l'huile d'olive.

- Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les en conservant un peu d’eau de cuisson dans un bol.

- Mélangez les pâtes avec la sauce aux œufs et les dés de bacon revenus. Mélangez soigneusement. Selon la consistance souhaitée, vous pouvez ou non rajouter un peu d’eau de cuisson à la préparation.

- Servez immédiatement.

Commentaire
  • Maryse Travo
    Commentaire ajouté le 25/01/2022 à 15:49
    Oui, Lucie, je confirme : on peut les manger en toute sérénité ;)
    Maryse (diététicienne Maigrir 2000)
  • LUCIE
    Commentaire ajouté le 25/01/2022 à 15:07
    Testée ce midi, c'était très bon, et si ça permet de manger des carbo sans trop culpabiliser alors allons-y :) :)
Laissez votre commentaire sur cette recette

pour laisser votre commentaire, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur « Mot De Passe Oublié ».

Recettes similaires