www.maigrir2000.com

Infos pratiques

  • Temps de préparation
    1h45 avec le temps de repos
  • Temps de cuisson
    15 min
  • Nombre de personnes
    4
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver
Auteur : Corinne Farion

Ingrédients

200 g de farine, 25 cl de lait de votre choix, 1 sachet de levure sèche de boulanger (10 g), 40 g à 60 g de tomme de chèvre râpée (ou de tout autre fromage), 2 oeufs, 2 c. à s. d'huile d'olive, 1 c. à c. de sel.

 

Suggestions recettes minceur

Ces blinis seront délicieux accompagnés de saumon, de truite fumée ou de rillettes de poisson et d'une bonne salade !
Ils seront aussi excellents en apéritif.
Grâce à leur formulation, ils représentent une bonne source de protéines et peuvent constituer un repas complet en les associant à une petite quantité de viande ou poisson, 1 oeuf ou une soupe de lentilles.

Préparation de la recette

- Incorporez la levure à une cuillère à soupe de lait jusqu'à dissolution

Préparation à la main
- Mélangez bien tous les ingrédients un à un afin d'éviter les grumeaux
- Laissez la pâte obtenu gonfler pendant 1 heure

Préparation à la machine à pain :
- Mettez tous les ingrédients dans la machine programme pâte à pain (1h30)
- Laissez la pâte gonfler pendant une heure


Au bout d'une heure, graissez légèrement une poêle, déposez une petit louche de pâte et cuisez le blini sur ses deux faces, renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, ils sont prêts à déguster. Si vous les faites à l'avance, ils peuvent rapidement se réchauffer au grille pain.

Commentaire
  • Marie-Claire Le Champion - Maigrir 2000
    Commentaire ajouté le 05/12/2016 à 18:10
    Recette très facile à faire. Un régal à l'apéritif.
    Petite astuce pour faire de beaux blinis : vous pouvez utiliser les petites poêles à raclette. Vos blinis auront une jolie forme régulière.
Laissez votre commentaire sur cette recette

pour laisser votre commentaire, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur « Mot De Passe Oublié ».