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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 mn + 1 heure repos de la pâte
  • Temps de cuisson
    10 à 15 mn
  • Nombre de personnes
    20 à 25 étoiles (emporte pièces)
  • Difficulté
    facile
Auteur : Aline Oster

Ingrédients

125 g de farine semi-complète, 1 c.à c. de levure chimique, 30 g d'huile, 20 g de munster coupé en dés (ou à défaut du Maroilles), 5 c.à s. de lait, 2 c.à c. de cumin en poudre, 3 c.à c.de graines de cumin (2 pour la préparation, 1 pour le décor), 1 pincée de sel, 1 jaune d'oeuf et 1 c.à c.de lait pour le décor.

Suggestions recettes minceur

Si vous manquez de temps, vous pouvez ne pas laisser reposer la pâte et l'étaler directement.

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Préparation de la recette

- Mélangez la farine avec la levure chimique et le sel.

- Ajoutez l'huile et le lait, bien mélanger, puis les dés de munster, le cumin en poudre et les graines de cumin (2 c. à c.).

- Formez une boule, entreposez-la au frais pendant 1 heure environ.

- Au bout d'1 heure, préchauffez le four à 170° C (th 5-6).

- Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.

- Formez des étoiles à l'aide d'un emporte pièce et déposez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.

- Préparez le décor : diluez le jaune d'oeuf avec la cuillère à café de lait.

- Dorez les étoiles à l'aide d'un pinceau puis parsemez-les de graines de cumin.

- Passez au four 10 à 15 minutes en surveillant, les étoiles doivent être juste un peu dorées.

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