Galettes végétariennes Mogettes et Quinoa
Une recette très facile à réaliser idéale pour composer un repas végétarien.
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Les recettes proposées dans cette rubriques peuvent être consommées dans le cadre d’un régime végétarien car elles ne contiennent ni viande, ni poisson.
Certains plats sont complets et assurent un apport protéique satisfaisant dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
D’autres recettes doivent être complétées par une autre source de protéine comme des œufs dans un contexte de repas végétarien ou de la viande ou du poisson dans le cas contraire.
Une recette très facile à réaliser idéale pour composer un repas végétarien.
Cette bolognaise végétarienne se réalise avec du tempeh, graine de soja pressé, consommé en Indonésie, que vous trouverez au rayon frais des magasins bio. C'est une alternative végétarienne pour ceux qui n'aiment pas le tofu !
Une revisite de la recette classique de tarte tatin, en version salée : un régal, économique et très facile à réaliser.
Un curry de légumes parfumé et fondant
Les Lentilles corail et le quinoa ont un temps de cuisson identique, ce qui rend ce plat exotique très pratique et rapide à faire !
Une recette originale de mousse au chocolat sans oeuf pour les personnes allergiques...mais pas seulement ! Cette recette est tout simplement étonnante !
De délicieux blinis à la tomme de chèvre pour accompagner vos plats de poisson ou remplacer votre féculent habituel.
Un plat végétarien bien équilibré en protéines.
Un mélange maison de céréales et légumineuses pour optimiser les apports en protéines végétales et varier un peu les accompagnements de féculents.
Petites galettes végétariennes à manger accompagnées d'une céréale ou dans un sandwich de crudités.
Une recette simple et rapide à réaliser, entre crêpe et pancake. Elle peut être proposée en dessert ou pour le goûter.
Des lasagnes pour un plat végétarien complet aux saveurs du Sud.