Julienne de carottes et courgettes
Un accompagnement express et savoureux !
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Un accompagnement express et savoureux !
Un accompagnement coloré associant céréales et légumineuses. Idéal pour compléter un plat végétarien. Le boulgour ou boulghour est un dérivé du blé dur auquel on a retiré l'enveloppe appelée son. Il est ensuite précuit à la vapeur puis séché et concassé plus ou moins grossièrement.
Pour varier du chou en crudité, le chou rouge cuit accompagne très bien vos viandes blanches ou poissons et colore votre assiette ! Auteur : Roselyne
Un gratin de pommes de terre habillé pour les fêtes !
Un plat familial à base de légumes, coloré et facile à réaliser. Auteur : Lidwine
Une purée de marron et céleri, très adaptée à un menu de fête de fin d'année mais extra tout l'hiver.
Une purée très classique qui apporte un peu de changement dans nos assiettes !
Un plat de courgettes au chèvre frais et herbes aromatiques très rafraîchissant
Ce soufflé se consomme aussi bien chaud que froid, en accompagnement d'une viande grillée par exemple ou en plat principal le soir. Les enfants l'apprécient dès qu'ils peuvent manger des oeufs entiers (vers 10-12 mois).
Une entrée légère et très rafraichissante pour l'été !
Voici une recette simple et originale qui permet de relever le goût du chou blanc cuit.
Une farce végétale dans ces poivrons farcis de légumes... Avec toutes ces couleurs, c'est la fête dans les assiettes ! Auteur : Marie-christine