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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    15 minutes
  • Temps de cuisson
    50
  • Nombre de personnes
    1 à 2
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    automne, hiver
Auteur : Lucas Marine

Ingrédients

1/2 butternut (bio de préférence pour garder la peau), 20 g de farine (semi complète), 200 g de lait 1/2 écrémé, 70 g de bacon, 30 g de chèvre ou camembert, 4 noix, 1 c. à c. de miel, une pincée de muscade.

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C'est une idée rapide de repas du soir ou bien du midi accompagnée de féculents

Préparation de la recette

- Coupez le butternut en deux et videz les graines. Faites-le cuire au four à 200°C pendant 30 minutes.

- Préparez la béchamel : versez la farine et le lait dans une casserole, mélangez au fouet puis faites chauffer en remuant jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.  

- Après cuisson, décolez la chair de la peau et écrasez-la avec une fourchette.

- Versez la béchamel dans le butternut, ajoutez le bacon, le chèvre en morceau. Terminez par un filet de miel.

- Remettez au four quelque minutes pour faire fondre le fromage, ajoutez quelques noix et dégustez. 

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