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Soupe de courge

Une soupe d'automne délicieusement veloutée !

Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 min
  • Temps de cuisson
    20 à 25 min
  • Nombre de personnes
    4
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    automne, hiver

Ingrédients

500 g de courge (courge muscade par exemple), 1/2 litre de lait, 2 c. à c. de curry, 1 oignon, 2 c. à c. d'huile d'olive, sel, poivre.

Suggestions recettes minceur

Cette recette se déclinera très bien avec d'autres variétés de courges !



                                                                                                                                      Auteur : Tiphaine Flipo



 

Préparation de la recette

- Faites revenir l’oignon haché dans l’huile d’olive pendant 5 min, ajoutez la courge muscade coupée en dés, le curry, du sel et du poivre.

- Ajoutez le lait et faites mijoter 15 à 20 min.

- Mixez le tout !

Commentaire
  • Katarina
    Commentaire ajouté le 05/12/2018 à 22:01
    Avec une courge butternut c'est excellent !!!
  • Domchan
    Commentaire ajouté le 20/10/2017 à 10:35
    Bonne recette à refaire
  • sandramougel
    Commentaire ajouté le 24/09/2015 à 15:44
    avec du butternut très bon effectivement, j'ajoute de la muscade ou parfois même un peu de lait de coco
  • vali
    Commentaire ajouté le 23/11/2011 à 18:16
    Une des meilleures soupes réalisée et appréciée par tous ! Avec la courge butternut c'est extra !
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