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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 min
  • Temps de cuisson
    30 min
  • Nombre de personnes
    8
  • Difficulté
    moyen
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver

Ingrédients

600 g filet de poisson cru (ex : colin, saumon,...), 4 oeufs, 1 petite boite de concentré de tomate, 1 botte persil plat, 1 c. à c. de graines coriandre, 1 c. à s. d'herbes de Provence.

Suggestions recettes minceur

A déguster le soir avec une salade verte ou avec notre salade de chou chinois à la noisette.

Vous pouvez varier les herbes (ex : aneth) selon vos goûts et éventuellement introduire des épices (ex : curry).

Préparation de la recette

- Emiettez le poisson finement.

- Battez les 4 oeufs avec le concentré de tomates.

- Hachez le persil.

- Mélangez le persil, les herbes, la coriandre, le poisson avec les oeufs battus (vous pouvez utiliser un petit mixeur pour obtenir un mélange encore plus fin).

- Versez dans un moule à cake huilé et enfournez 30 à 40 min, th. 6 (180°C).

- Servez immédiatement ou laissez refroidir pour manger froid.

Commentaire
  • sandramougel
    Commentaire ajouté le 11/05/2015 à 21:48
    pour un soir c'est top !
  • celineledoux
    Commentaire ajouté le 09/10/2013 à 17:45
    Je suis d'accord avec l'idée du fromage blanc 20% => J'ai mis 2 CàS de fromage blanc à la fin de la préparation pour plus de moelleux
    => Cuisson pendant 45 min à 145°C
    SUPER BON
  • bidou
    Commentaire ajouté le 03/07/2013 à 13:30
    j'ai testé cette recette ultra simple j'ai mis au fonds de mon moule une boite de macédoine de légumes et au dessus des morceaux de surimi un délice
  • anneleg
    Commentaire ajouté le 24/04/2013 à 13:02
    je viens de tester, j'ai pris des filets de merlu avec la version fromage blanc.
    J'ai également ajouter des petits poids / carottes : dans le moule, faire 1 couche de terrine au poisson / 1 couche de legumes - feculents / 1 couche de terrine au poisson.
    A manger avec une salade verte et une sauce au fromage blanc, un régal !
  • cecile1980
    Commentaire ajouté le 03/02/2013 à 18:00
    Oui c'est extra
  • gravina
    Commentaire ajouté le 03/02/2013 à 17:56
    Super bon, j'ai mis un fromage blanc CALIN à 20 %, pas de concentre mais de la ciboulette, c'était super bon, je le faisais d'habitude avec de la crème bien grasse et calorique, et là, tout le monde a aimé !!!!! Une bonne salade et le tour est joué !!!!!
  • cecile1980
    Commentaire ajouté le 26/01/2013 à 18:43
    C'est au four premier test ;-)
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