www.maigrir2000.com

Infos pratiques

  • Temps de préparation
    5 minutes
  • Nombre de personnes
    2
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    automne, hiver
Auteur : Laure Auzeil

Ingrédients

6 feuilles de chou chinois, une dizaine de noisettes concassées, huile de colza, vinaigre de cidre, purée de noisette (ou fromage bleu), sel, poivre.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez faire une variante en faisant votre vinaigrette avec une portion de fromage bleu (roquefort, bleu des causes ...) en remplacement de la cuillère de purée de noisette. Vous l'écraserez puis ferez votre vinaigrette classiquement.

Cette salade de chou accompagnera très bien des nems, des gougères ou des bricks de poulet aux fruits secs.

Préparation de la recette

- Lavez et essuyez soigneusement vos feuilles de chou chinois.

- Coupez les feuilles en lanières assez fines.

- Réalisez une vinaigrette : mélangez 1 c. à s. d'huile de colza, 1 c. à s. de vinaigre de cidre et éventuellement 1 c. à c. de purée de noisette (que vous utilisez comme de la moutarde pour faire votre sauce). Salez et poivrez.

- Ensaucez votre chou chinois et parsemez de noisettes concassées.

- Mangez rapidement pour que le chou ne ramolisse pas.
Commentaire

Aucun commentaire

Laissez votre commentaire sur cette recette

pour laisser votre commentaire, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur « Mot De Passe Oublié ».