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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 minutes
  • Temps de cuisson
    3 minutes (+15 minutes si vous devez préparer la purée de légumes)
  • Nombre de personnes
    1
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver
Auteur : Marine Lucas

Ingrédients

100 g de purée de légumes de votre choix (ex : butternut...), 1 oeuf, 1 c. à s. de farine, 2 c. à s. de lait, 10 g de gruyère (facultatif), une pincé de sel et des épices selon vos goûts par exemple ici : curry une pincé + 1 c. à c. de coco râpée.

Suggestions recettes minceur

Ce mug quiche est idéal pour un repas du soir rapide accompagné par exemple d'une salade de chou chinois à la noisette.

 

Préparation de la recette

- Cuisez le légume en vapeur ou à l'eau, si vous n'avez pas de reste de légumes déjà cuit à utiliser.

- Réduisez les légumes cuits en purée.

- Mélangez la farine, l'oeuf, le lait, les épices et le gruyère.

- Ajoutez la purée de légumes et mélangez pour obtenir une préparation homogène.

- Mettez à cuire 3 minutes au micro-onde à puissance moyenne et c'est prêt ! (si vous n'avez pas de micro-ondes, vous pouvez réaliser la cuisson à la vapeur. Dans ce cas, comptez 15 minutes de cuisson).

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