Recette minceur - Endives à l'orange

www.maigrir2000.com

Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 min
  • Temps de cuisson
    40 min
  • Nombre de personnes
    4
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    automne, hiver
Auteur : Maigrir2000

Ingrédients

8 endives, 2 oranges, 1 c. à c. de miel (facultatif), 1 c. à s. d'huile d'olive, sel, poivre.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez servir ces endives en accompagnement des filets de bar au jambon cru.

En période hivernale, les endives sont intéressantes à décliner sous toutes leurs formes : en amuse bouche, en salade ou encore en velouté.

Préparation de la recette

- Parez les endives et coupez-les en tronçons ou en bâtonnets.

- Faites-les cuire à feu moyen 5 min dans une grande sauteuse avec 1 c. à s. d'huile d'olive en remuant régulièrement.
 
- Pendant ce temps, pressez le jus des oranges. Ajoutez-le aux endives.

- ?Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les endives soient confites et qu'il ne reste plus de jus (environ 40 minutes). 

- Ajoutez une c. à c. de miel (facultatif ), mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement et servez.
 

Commentaire

Aucun commentaire

Laissez votre commentaire sur cette recette

pour laisser votre commentaire, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur « Mot De Passe Oublié ».