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Les fêtes de fin d'année approchent. Les nutritionnistes du Réseau Maigrir 2000 ont sélectionnés pour vous leurs meilleures recettes de fête à déguster dans la bonne humeur !
Une recette de fêtes légère et pleine de saveurs.
Petits choux au saumon Une revisite de la traditionnelle pâte à choux à base de beurre, qui ne lui enlève en rien son côté gourmand. Voici une recette saine et élégante pour accompagner vos apéritifs de fêtes. On peut varier les plaisirs en proposant à la place du saumon, du magret fumé, des petits dés de légumes croquants (poivrons, concombres..) par exemple.
Entrée de fêtes, savoureuse et croustillante.
Le préfou est un délicieux petit pain Vendéen qui est servi lors des apéritifs gourmands. On peut l'agrémenter, selon nos goûts, avec de l'ail, de la tapenade d'olive ou de tomates séchées etc. (c'est un cousin de la fougasse ou de la focaccia) Cette préparation maison permet d’éviter de consommer les préfous du commerce riches en graisses et parfois même en sucres.
On connaît habituellement le cheese-cake sucré : voici une version salée, idéale pour les repas festifs. Il est très aérien. C'est une idée d'entrée légère qui vous permettra de garder de la place pour le plat principal.
Une recette simple à préparer, idéale en entrée pour recevoir.
Biscuit moelleux qui accompagne parfaitement un apéritif. Ce roulé remplace les toasts habituellement proposés, ils sont à la fois légers et très frais. Une façon originale de manger des légumes lors d'un apéritif.
Une recette festive simple et rapide à réaliser.
Une bûche fraîche et légère pour terminer un repas de fête.
Une bûche ou un dessert pour recevoir, frais et léger.
Ce dessert est idéal après un repas copieux. Il est facile et rapide à préparer.
Une volaille délicatement acidulée et épicée pour un repas festif.
