Recette minceur - Terrine de haricots verts

www.maigrir2000.com

Infos pratiques

  • Temps de préparation
    25 min
  • Temps de cuisson
    30 min
  • Nombre de personnes
    8 parts
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    été
Auteur : Maigrir2000

Ingrédients

600 ou 800 g de haricots frais, 2 oeufs , un verre de lait , 40 g de parmesan râpé, 1 c. à s. de farine, noix de muscade râpée, 1 pincée de sel et de poivre, un peu d'herbes aromatiques (facultatif).

Suggestions recettes minceur

Pour la présentation: vous pouvez servir cette terrine avec un peu de salade type roquette, un peu de tapenade d'olives noires ou d'aubergines ou encore un coulis de tomates. Pour une présentation plus chic, vous pouvez faire des petites terrines individuelles en utilisant des ramequins ou petits moules.

Cette terrine peut être servie en entrée, mais aussi servir d'accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Préparation de la recette

- Coupez les haricots en tronçons de 3 cm s'ils sont un peu gros et faites-les cuire à la vapeur.

- Passez-les au mixeur avec les 2 oeufs, la farine, le lait, le parmesan, le sel, poivre et les herbes aromatiques. Vous obtenez une purée assez fluide.

- Huilez un moule à cake, versez la préparation dedans et mettez au four Th 6/7 (180/200°C) pendant 30 minutes environ.

- Laissez refroidir et mettez une nuit au frigo, avant de démouler et de servir frais.

Commentaire

Aucun commentaire

Laissez votre commentaire sur cette recette

pour laisser votre commentaire, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur « Mot De Passe Oublié ».