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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    5 min
  • Temps de cuisson
    3 min
  • Nombre de personnes
    1
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver
Auteur : Laure Auzeil

Ingrédients

2 c. à s. de semoule de couscous semi-complète, 1 petite carotte, 1 boite de maquereau (idéalement à l'huile d'olive) sinon au naturel, huile de colza si besoin, vinaigre, sel et poivre

Suggestions recettes minceur

Il est possible de varier cette recette à l'infinii :

- Si vous n'avez pas de carotte râpée ou pas envie d'en râper une, vous pouvez couper une tomate ou environ 10 cm d'un concombre ou encore faire des rondelles avec 4 à 5 radis.

- S'il vous reste du riz, des pâtes ou des pommes de terre cuites, utilisez-les à la place de la semoule.

- Vous pouvez aussi remplacer le maquereau par des filets de sardines, de harengs ou d'anchois !

Retrouvez toutes nos recettes de salades composées sur notre site !
 

Préparation de la recette

- Faites gonfler la semoule en la recouvrant d'eau bouillante

- Râpez une carotte (ou utilisez des carottes râpées qu'il vous reste d'une entrée)

- Mélangez la semoule cuite, la carotte râpée et les maquereaux en boite.

- Additionnez d'1 c. à s. d"huile d'olive ou de colza et de vinaigre, salez, poivrez. C'est prêt !
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