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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 min
  • Temps de cuisson
    -
  • Nombre de personnes
    4 parts
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    hiver
Auteur : Maigrir 2000

Ingrédients

1/4 de chou rouge, 1 pomme type Granny Smith, 1 c. à s. de graines de sésame, 1 c. à c. de moutarde, 1/2 c. à s. de vinaigre balsamique, 1/2 c. à s. de vinaigre de xérès, 2 c. à s. d'huile de colza, 1 pincée de sel.

Suggestions recettes minceur

Cette salade croquante est un régal pour varier les salades d'hiver. S'il vous reste du chou rouge, testez le cuit : chou rouge aux châtaignes ou le chou rouge au cumin.
 

Préparation de la recette

- Coupez le chou en tranches, retirez les côtes blanches trop épaisses et émincez le chou finement à l'aide d'un couteau ou râpez au robot à l'aide d'une râpe à gros trous,

- Epluchez la pomme et râpez-la,

- Préparez la vinaigrette : mélangez la moutarde et les vinaigres. Puis ajoutez le sel et d'huile tout en mélangeant.

- Mettez tous les ingrédients dans un saladier, mélangez et laissez reposer au réfigérateur pendant 1/2 heure avant de déguster.

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