www.maigrir2000.com

Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 min + 2 h de temps de repos
  • Nombre de personnes
    8 personnes
  • Difficulté
    moyen
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver
Auteur : Laure Auzeil

Ingrédients

500 g de farine (T65), 3 oeufs, 60 g d'huile (+ environ 10g pour la cuisson), 15 g de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée), 1 L de lait, 1 pincée de sel.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez également réaliser cette recette avec de la farine T55 (blanche, raffinée) ou de la farine T80 (plus complète et qui les rendra un peu plus consistante).
Testez également les recettes classiques et légères de notre site : crêpe de la chandeleur, madeleine, financier à la mûre, far breton.

Préparation de la recette

- Mélangez la farine, le sel, les jaunes d'oeufs puis versez les 60g d'huile.

- Dispersez la levure dans un peu de lait tiède (< 37° pour ne pas la tuer).

- Ajoutez la totalité du lait et la levure délayée dans la préparation.

- Battez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange.

- Laissez monter la préparation pendant 2h près d'une source de chaleur (elle double de volume).

- Huilez le gaufrier la 1ère fois au pinceau puis faites vos gaufres et régalez-vous !
Commentaire
  • Cel35
    Commentaire ajouté le 09/05/2020 à 16:38
    Parfait bien laisser reposer la pâte étape importante !
  • Rêverie
    Commentaire ajouté le 28/01/2020 à 14:31
    Enfin une bonne recette de gaufres ! Très facile à faire ! Merci
  • Barbara Balland - Maigrir 2000
    Commentaire ajouté le 25/11/2019 à 16:10
    Recette de gaufres parfaite avec une bonne confiture maison ! Idéal pour un goûter d'hiver quand on a des amis en visite !
  • Maryse Travo
    Commentaire ajouté le 06/04/2019 à 10:46
    Ces gaufres, c'est un vrai régal autant pour les petits que pour les grands !
  • PATGYVER
    Commentaire ajouté le 05/04/2019 à 21:29
    Excellente recette les gaufres sont légères et fondantes à la fois, je recommande parfait pour des petites faims à 16h.
  • Barbara Balland - Maigrir 2000
    Commentaire ajouté le 19/11/2018 à 14:13
    Recette délicieuse et rapide à préparer pour un gouter d'hiver avec des amis !
Laissez votre commentaire sur cette recette

pour laisser votre commentaire, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur « Mot De Passe Oublié ».

Recettes similaires