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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    15 min
  • Temps de cuisson
    15 à 20 min
  • Nombre de personnes
    6
  • Difficulté
    facile
Auteur : Laurence Huwig

Ingrédients

6 filets de poisson frais ou congelé (limande, merlan...), 1 c. à c. d'huile d'olive, 1 boîte de tomates pelées, 3 échalotes, 2 gousses d'ail, 2 verres de vin blanc, 2 pincées de piment d'espelette, thym, laurier.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez agrémenter la sauce d'olives ou de câpres.

Retrouvez d'autres recettes de poisson au four en plat complet, en gratin, en brandade. en croûte de noisette.

Préparation de la recette

- Faites préchauffer votre four à 210°C.

- Epluchez et hachez les échalotes et l'ail.

- Faites cuire à feu doux avec l'huile d'olive les tomates, les échalotes, l'ail, le vin blanc, le piment d'espelette et les aromates pour faire une sauce.

- Mettez les filets de poisson encore congelés ou frais dans le plat passant au four.

- Etendez la sauce sur les filets.

- Faites cuire au four 15 à 20 minutes à 210 °C (en fonction de l'épaisseur des filets et de leur état initial frais ou congelé).
Commentaire
  • leoces0105
    Commentaire ajouté le 09/02/2018 à 22:47
    Fait avec du cabillaud surgelé :très bon et tres rapide! Extra pour un soir
    A refaire
  • leoces0105
    Commentaire ajouté le 09/02/2018 à 22:46
    Fait avec du cabillaud surgelé :très bon et tres rapide! Extra pour un soir
    A refaire
  • Fanny Lasbouygues - Maigrir2000
    Commentaire ajouté le 22/07/2015 à 11:42
    Rapide, simple et efficace ! Très bien pour un soir
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