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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    5 min
  • Temps de cuisson
    20 min
  • Nombre de personnes
    1
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver
Auteur : Maigrir2000

Ingrédients

1 escalope de volaille (dinde ou poulet) de 100 g environ, 1 pomme, 1 petite poignée de raisins secs, 1 c. à c. de curry, 1 c. à s. de fromage blanc.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez aussi faire cuire cette papillote à la vapeur dans un couscoussier ou un cuit-vapeur électrique.

Ce plat s'accomode bien avec du riz basmati, mais vous pouvez trouvez d'autres accompagnements plus variés.

N'hésitez pas à varier les fruits secs (figues, abricots secs ...) et les épices (cumin, curcuma...).

Préparation de la recette

- Faites préchauffer le four Th 7 (210 °C).

- Pelez la pomme, évidez-la et coupez-la en lamelles.

- Disposez sur une feuille de papier sulfurisé l'escalope de volaille, les morceaux de pommes, les raisins secs, le curry et le fromage blanc et fermez la papillote.

- Faites cuire environ 15 à 20 minutes à four chaud (faites préchauffer le four avant).
 

Commentaire
  • lulu37
    Commentaire ajouté le 12/08/2016 à 17:25
    Même mon mari qui n'est pas trop sucré salé a aimé ! Les escalopes de poulet était épaisse cela a permis qu'elle soit tendres et gouteuses avec les pommes !
  • nicmido
    Commentaire ajouté le 28/03/2016 à 18:58
    excellente recette ,poulet tendre faite avec des abricots secs
  • gwenaellelinsart
    Commentaire ajouté le 10/11/2015 à 20:37
    Effectivement on pense souvent à cuisiner le poisson en papillote mais c'est un excellent mode de cuisson pour la viande, elle reste tendre et cuit rapidement.
  • Sapira
    Commentaire ajouté le 08/11/2015 à 12:41
    Viande tendre, facile et variantes possibles
  • gwenaellelinsart
    Commentaire ajouté le 08/07/2015 à 23:47
    Une façon originale de cuire de la volaille, la viande est très tendre.
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