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Quiche sans pâte

Une quiche sans pâte encore plus facile et rapide à réaliser qu'une quiche classique.

Quiche sans pâte

Infos pratiques

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 40 min
Nombre de personnes 4 à 6
Difficulté facile
Saison(s) printemps, été, automne, hiver

Auteur : Maigrir2000

Ingrédients

3 oeufs, 1/2 L de lait,  80 g de farine, 50 g de fromage, 200 g de jambon blanc (ou reste de viande ou de poisson), 200 g de légumes crus râpés ou de reste de légumes cuits (facultatif), 1 pincée de sel, herbes aromatiques (facultatif).

Suggestions recettes minceur

Pour un dîner, cette quiche constitue un plat complet, accompagnée d'une salade.
Si vous voulez un accompagnement croquant, testez les salades au chou. Pour une salade plus consistante, pourquoi ne pas choisir une salade de lentille qui complétera très bien une version végétarienne de la quiche.

Cette recette se décline à l'infini en fonction des ingrédients utilisés : jambon, restes de rôti ou de viande braisée, poisson en boîte ou précuits. Vous pouvez également en faire une variante végétarienne avec julienne de légumes, épinards, poireaux, ...


Préparation de la recette

- Mélangez la farine et les œufs puis ajoutez le lait.

- Ajoutez les autres ingrédients et mélangez à nouveau.

- Versez dans un moule à gâteau ou plat à tarte légèrement huilé.

- Faites cuire au four environ 40 minutes à 180°C.

Commentaires

Marine Lucas - Maigrir 2000

Commentaire ajouté le 11/06/2019 à 13:50

Bonjour AnneLou,

avez vous attendu avant de cuire votre quiche ? Il est important de bien mélanger les ingrédients et de mettre à cuire directement sinon la farine peut en effet retomber au fond du moule.
Je suis l'auteur de la photo, Je réalise très souvent cette recette avec plusieurs produits. Il peut m'arriver en fonction du type de légumes, d'utiliser un mixeur plongeant (utiliser fréquemment pour mixer les soupes) pour mixer mes légumes afin d'avoir un rendu plus homogène.

J’espère que j'ai pu vous aider, n'hésitez pas si vous avez des questions.

Marine

AnneLou

Commentaire ajouté le 10/06/2019 à 15:36

Terriblement déçue ! J'ai suivi la recette scrupuleusement. Résultat : la farine est tombée au fond du moule en une sorte de glu pas cuite, surmontée d'une sorte de "flan" tremblotant ressemblant à des œufs au lait mais en plus liquide. Quant aux légumes, ils sont tous remontés à la surface. Je me demande vraiment comment la photo a pu être obtenue...

louloute26

Commentaire ajouté le 07/04/2019 à 10:26

Ultra simple et super pratique quand il s'agit d'accommoder des "restes". Pour moi, c'était épinards/courgettes et allumettes de jambon. Au final, on a une multitude de combinaisons possibles et ça permet d'avoir une quiche différente à chaque fois. À adopter d'urgence.

nanou07

Commentaire ajouté le 31/05/2016 à 17:06

recette vite faite , très bonne et on peut varier les ingrédients. Merci

clemceara

Commentaire ajouté le 01/05/2016 à 18:55

Parfait pour un déjeuner gourmand mais léger, à refaire !

Emmanuelle Ralite - Maigrir 2000

Commentaire ajouté le 07/11/2015 à 18:03

Excellente recette que je fais au gré de mes courses avec du jambon, des allumettes de bacon, du poisson, des légumes,...Accompagné d'une salade, voilà un plat complet qui fait l'unanimité le soir!

cerisette

Commentaire ajouté le 11/01/2015 à 18:36

trés bon on fini les restants de viande rien n est perdu

Voir tous les commentaires (7)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (6)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)

Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)

Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)

Je déconseille vivement cette recette (1)

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