Recette minceur - Flan au chocolat

www.maigrir2000.com

Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 min
  • Temps de cuisson
    40 min
  • Nombre de personnes
    8
  • Difficulté
    facile
Auteur : Laure Auzeil

Ingrédients

100 g de chocolat noir (64% de cacao), 1 litre de lait, 3 oeufs, 50 g de sucre, 100 g de farine blanche, 1 c. à s. de cacao amer en poudre.


 

Suggestions recettes minceur

Ce dessert est un entremet gourmand, il peut constituer un complément en protéine.
Découvrez également les crèmes dessert maison : chocolat, vanille, café ...

Préparation de la recette

- Faites fondre le chocolat dans la moitié du lait puis faites tiédir.

- Préchauffez le four à 180° et prévoyez un bain -marie (facultatif mais permet de limiter la formation d'une peau en surface).

- Mélangez le sucre, le cacao et la farine puis ajoutez les oeufs et l'autre moitié du lait.

- Ajoutez le mélange chocolaté tiédi et délayez bien pour ne pas avoir de grumeaux.

- Versez la préparation dans un plat d'une 20aine de centimètres de côté ou diamètre pour que le flan fasse environ 3-4 cm de hauteur.

- Mettez au four au bain-marie environ 30 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre.

Commentaire
  • MARGO16
    Commentaire ajouté le 15/06/2020 à 20:00
    Excellent ! Par contre, j'ai mis un peu moins de lait (un ptit quart en moins), une bonne tablette chocolat noir, avec quelques carrés en plus :) et le goût était fort en chocolat. Très bon.
  • Skhalgui
    Commentaire ajouté le 14/06/2020 à 14:34
    Trop fade, insipide. Nous n avons pas été fan...peut être le refaire avec plus de chocolat.
  • Maryse Travo
    Commentaire ajouté le 08/11/2018 à 15:09
    C'est une recette que toute ma famille aime beaucoup, aussi bien les grands que les plus petits. En plus elle est vraiment très rapide à préparer.
  • mongolette
    Commentaire ajouté le 29/09/2018 à 15:39
    très bonne recette, idéal pour un encas gourmand et sans culpabilité. Ce flan se congèle très bien
Laissez votre commentaire sur cette recette

pour laisser votre commentaire, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur « Mot De Passe Oublié ».