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Bricks de poulet aux raisins secs

Une entrée chaude exotique.

bricks de poulet aux raisins secs

Infos pratiques

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Nombre de personnes 8
Difficulté facile

Auteur :

Ingrédients


Pour 8 bricks environ : 4 feuilles de bricks, 2 escalopes de poulet, 1 oignon, 10 raisins secs par personne, 10 cl de thé vert à la menthe, 1 pincée de quatre épices (ou épices marocaines), 1/2 c. à s. d'huile d'olive , sel, poivre.

Suggestions recettes minceur

Accompagnés d'une salade verte, ces bricks peuvent servir de plat pour un soir, comptez alors 2 à 3 bricks par personne.

Ces bricks peuvent aussi servir d'entrée originale à un repas oriental (comptez alors 1 brick par personne servie sur un lot de salade verte). Vous pourrez compléter cette entrée par une tajine de veau aux coings ou une tajine de potiron au poulet ou au veau puis par une salade d'oranges marocaine.
 

Préparation de la recette

- Préparez une petite tasse d'infusion. Mettez les raisins à infuser dans la tasse.

- Coupez les filets de poulet en lamelles puis en petits dés. Pelez l'oignon et hachez-le.

- Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer l'huile. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir en remuant de temps en temps.

- Ajoutez les morceaux de poulet. Faites cuire en remuant pendant 5 minutes.

- Ajoutez les raisins avec l'infusion et la pincée de 4 épices. Salez légèrement et poivrez. Mélangez et laissez cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

- Pendant ce temps, coupez les feuilles de bricks en 2.

- Lorsque la préparation est cuite, badigeonnez chaque demi feuille de bricks d'un peu d'eau et garnissez-la de la préparation (environ 2 c. à s.). Puis, pliez chaque feuille en forme de triangle.

- Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Disposez les bricks garnies dessus. Mettez-les dorer pendant 10 minutes. Servez chaud accompagné d'une salade.
 

Commentaires

sandramougel

Commentaire ajouté le 11/05/2015 à 21:47

sucré salé j'adore

cecilelagouche

Commentaire ajouté le 21/03/2015 à 11:00

Recette exotique sympa. Je la fait aussi en version mini pour des bouchées apéritives (environ 16 bouchées avec ces proportions).

sandramougel

Commentaire ajouté le 28/01/2015 à 09:48

très bon

alicia

Commentaire ajouté le 22/03/2014 à 18:23

Bonjour, merci pour votre réponse. Recette testée hier soir, très agréable mélange de sucré salé. Simple rapide et savoureux. Il faut un peu de temps pour comprendre comment faire le pliage des samossas mais avec les tutos présents sur internet ca se fait bien!

cecilelagouche

Commentaire ajouté le 22/03/2014 à 10:21

Tout dépend si vous servez ce plat en entrée ou en plat principal. Si vous le servez en entrée, une seul brick suffit. Par contre si vous le servez en plat principal, comptez 2 à 3 bricks. Bon appétit !

alicia

Commentaire ajouté le 21/03/2014 à 18:47

bonjour, je souhaiterais savoir les quantités de bricks de poulet pour un repas du soir et un repas du midi accompagné de semoule? Merci par avance de votre réponse.

Voir tous les commentaires (6)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (1)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (2)

Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)

Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)

Je déconseille vivement cette recette (0)

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