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citrouille, courge, potiron

Les courges sont des cucurbitacées. Les courges ou potirons contiennent beaucoup d'eau. Les courges peuvent se préparer en potage. Les courges servent aussi à faire des gratins salés ou sucrés. Les courges peuvent être aussi cuisinées en tarte.

25 recettes
Tajine de veau ou de poulet au potiron

Tajine Potiron au poulet ou au veau

Une viande blanche mijotée avec des légumes d'automne.

gratin de courge bouchée

Gratin de courge

Un gratin complet pour un dîner léger à tester avec toute sorte de courge : butternut, courge spaghetti, patisson ...

Flan de butternut exotique

Flan de butternut exotique

Un flan de légume original qui mêle le sucré de la noix coco et de cette étonnante courge à l'acidulé du

moelleux de potiron

Moelleux au Potiron

A mi-chemin entre le cake salé et le flan, ce gâteau laisse un fondant en bouche extra !  

soupe de tomates et courge

Soupe tomate et courge (potiron par exemple)

Une soupe couleur d'automne, rapide et économique. C'est une soupe légèrement sucrée et veloutée si vous

gâteau potiron noix coco orange

Gâteau moelleux au potiron, noix de coco et orange

Un gâteau savoureux et moelleux aux ingrédients originaux !

Soupe de courge

Soupe de courge

Une soupe d'automne délicieusement veloutée !

Soupe de légumes

Soupe de légumes

La soupe de légumes classique

Gratin ou purée de potimarron

Gratin ou purée de potimarron

Plat d'automne, coloré, onctueux et facile !  

curry de butternut au soja

Curry de butternut et carotte au noix de cajou

Un curry de légumes parfumé et fondant

Butternut au four et aux épices

Butternut au four et aux épices

Une recette simplissime, pleine de saveurs. 

courge butternut au gingembre et au citron vert en morceaux

Courge butternut au gingembre et au citron vert

Recette absolument délicieuse, à faire durant la saison des courges.

tarte potimarron noix de coco part

Tarte potimarron noix de coco

Une tarte originale, délicieusement moelleuse et épicée. Ce dessert complètera un repas léger car il est consistant

Tarte à la courge-spaghetti

Une tarte qui change un peu !  

pâtisson farci à la dinde

Pâtisson farci à la dinde

Un joli plat d'automne en version familiale avec un gros légume, ou individuelle avec plusieurs petits.