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citrouille, courge, potiron

Les courges sont des cucurbitacées. Les courges ou potirons contiennent beaucoup d'eau. Les courges peuvent se préparer en potage. Les courges servent aussi à faire des gratins salés ou sucrés. Les courges peuvent être aussi cuisinées en tarte.

26 recettes
Burger sans pain

Burger sans pain

Vous pourrez épater vos amis et vos enfants grace à ce burger ! Recette assez simple qui revisite le burger pour le rendre moins rich

Flan de butternut exotique

Flan de butternut exotique

Un flan de légume original qui mêle le sucré de la noix coco et de cette étonnante courge à l'acidulé du

Tajine de veau ou de poulet au potiron

Tajine Potiron au poulet ou au veau

Une viande blanche mijotée avec des légumes d'automne.

gâteau potiron noix coco orange

Gâteau moelleux au potiron, noix de coco et orange

Un gâteau savoureux et moelleux aux ingrédients originaux !

moelleux de potiron

Moelleux au Potiron

A mi-chemin entre le cake salé et le flan, ce gâteau laisse un fondant en bouche extra !  

gratin de courge bouchée

Gratin de courge

Un gratin complet pour un dîner léger à tester avec toute sorte de courge : butternut, courge spaghetti, patisson ...

Soupe de légumes

Soupe de légumes

La soupe de légumes classique

Soupe de courge

Soupe de courge

Une soupe d'automne délicieusement veloutée !

salade colorée mâche magret canard

Salade colorée de mâche et de magrets de canard

Une salade colorée qui revisite les ingrédients du Sud Ouest pour une version légère !

curry de butternut au soja

Curry de butternut et carotte au noix de cajou

Un curry de légumes parfumé et fondant

Risotto patisson et courge

Risotto au pâtisson, courge musquée et noix

Cette recette de risotto joue sur les textures avec le moelleux de la courge et le croquant de la noix, haute en couleur !

Colombo de porc express au lait de coco

Colombo express de porc, légumes et lait de coco

Un mélange savoureux d'émincés de porc et de légumes aux épices. Très bien au dîner et à ad

tarte potimarron noix de coco part

Tarte potimarron noix de coco

Une tarte originale, délicieusement moelleuse et épicée. Ce dessert complètera un repas léger car il est consistant

courge butternut au gingembre et au citron vert en morceaux

Courge butternut au gingembre et au citron vert

Recette absolument délicieuse, à faire durant la saison des courges.

Gratin ou purée de potimarron

Gratin ou purée de potimarron

Plat d'automne, coloré, onctueux et facile !