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Tapenade aux olives noires

La tapenade peut être servie en apéritif tartinée sur du pain grillé.

Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 min
  • Temps de cuisson
    -
  • Nombre de personnes
    1 part
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver
Auteur : Barbara Balland

Ingrédients

1 verre à moutarde d'olives noires dénoyautées, 1 c. à s. de câpres égouttés, 1 grosse gousse d'ail écrasée, 1/2 jus de citron.

Suggestions recettes minceur

Les olives noires sont suffisamment salées, il est donc inutile de rajouter du sel à cette recette. La tapenade se conserve très bien plusieurs jours au frais.

Cette recette peut être agrémenté de 4 anchois pour être plus proche de la recette originelle.
Vous pouvez ajouter 2 c. à s. de pignons de pin à cette recette pour l'adoucir un peu. La tapenade se consomme en petite quantité.

Préparation de la recette

Dans un robot, mettez tous les ingrédients ensemble et mixez pour obtenir une pâte onctueuse (ajoutez le jus d'un demi citron pour diluer).

Mots clés : apéritif, olive, sans gluten
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