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Gâteau au fromage blanc façon cheesecake

Plus léger que le cheesecake à l'américaine, ce gâteau doit être dégusté bien frais. Il est délicieux, accompagné d'un coulis de fruits rouges.

cheesecake

Infos pratiques

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Nombre de personnes 6
Difficulté facile
Saison(s) printemps, été, automne, hiver

Auteur : Barbara Balland

Ingrédients

500 g de fromage blanc à 20% de matière grasse, 60 g de farine, 2 oeufs, 80 g de sucre, 1 c. à s. de jus de citron, 1 c. à c. d'extrait de vanille.

Préferez un moule à manquer de 20 cm de diamètre.

Suggestions recettes minceur

Version framboise : incorporez avant cuisson, en même temps que les blancs en neige, 150 g de framboises.

Les desserts à base d'oeuf ou de fromage blanc sont sources de protéines et peuvent compléter un plat végétarien : galette de flocons d'avoines, gâteau de courgettes, tomates farcies aux épinards ... Vous trouverez sur le site le crémet aux fraises, une mousse de fruits, un tiramisu aux fruits ou tout simplement un fromage blanc aux framboises.


Préparation de la recette

- Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs bien fermes.

- Mélangez les jaunes avec tous les autres ingrédients.

- Incorporez délicatement les blancs en neige.

- Versez dans un moule à cake ou moule à manquer huilé.

- Faites cuire au four à 170°C pendant 45 min.

- Servez très frais.

Commentaires

DIARD

Commentaire ajouté le 02/03/2019 à 16:51

Cette recette est très bonne et fraîche à refaire 5/5

Valerie Cembalo - Maigrir 2000

Commentaire ajouté le 09/07/2018 à 10:15

idéal pour amener un peu de protéines en complément d'un repas léger de salades fraîches.

Audrey Ferrand - Maigrir2000

Commentaire ajouté le 18/05/2016 à 12:09

Excellent! Testé avec des framboises et un coulis par dessus. Un goûter idéal!

lulu37

Commentaire ajouté le 01/05/2016 à 13:21

Facile, léger, frais. Je l'ai réalisé avec des framboises.

Audrey77

Commentaire ajouté le 28/04/2016 à 12:17

Une tuerie !
A faire et refaire ;-)

Sapira

Commentaire ajouté le 09/04/2016 à 20:23

Excellent! Je l'ai accompagne d'Un coulis (fruits fait de fruits rouges congeles et orange pressee)!

Fanny Lasbouygues - Maigrir2000

Commentaire ajouté le 24/10/2015 à 19:14

Simple et efficace !! Je recommande vivement cette recette.

miche

Commentaire ajouté le 21/10/2015 à 20:46

très bon, très simple à faire,je l'ai fait avec des framboises fraiches.

cecilelagouche

Commentaire ajouté le 19/10/2015 à 23:20

Très bon. Je n'avis pas de framboise, alors j'ai versé la moitié de la pâte dans le moule, puis réparti 1 c. à soupe de confiture de framboise maison dessus avant de verser le reste la pâte.

véronique55

Commentaire ajouté le 14/10/2015 à 11:53

très bon et je referais!!!!j'ai mis des fraises congelées mais que j'avais passées un peu à la casserole pour enlever l'eau

Coralie01000

Commentaire ajouté le 02/08/2015 à 18:56

Recette simple rapide à réaliser, à réessayer avec des fruits

sandramougel

Commentaire ajouté le 23/06/2015 à 15:10

très bon !

gwenolalestrohan

Commentaire ajouté le 19/05/2015 à 17:04

Recette très facile à réaliser. Très légère et fraîche. Je l'ai servie avec une salade de fraises et mangues.

delf05

Commentaire ajouté le 04/05/2015 à 09:45

FAcile rapide trés bon !

choup56

Commentaire ajouté le 26/04/2015 à 14:09

Recette très simple, je l'ai servi avec un coulis de framboise avec un filet de miel. Très bon et très léger en fin de repas. A refaire…..

Laurence Huwig - Maigrir 2000

Commentaire ajouté le 04/03/2015 à 15:31

Recette très simple avec des ingrédients que j'ai toujours sous la main.

Voir tous les commentaires (16)

Recette excellente, je la recommande vivement ! (14)

Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)

Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)

Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)

Je déconseille vivement cette recette (0)

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