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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 min
  • Temps de cuisson
    45 min
  • Nombre de personnes
    8
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver
Auteur : Maigrir 2000

Ingrédients

8 hauts de cuisse de poulet sans peau, 2 oignons, 1 c.à.s. d'huile d'olive, 1 c.à.s. de lardons ou bacon (facultatif), thym, laurier, persil, 40 à 50 cl de cidre brut, sel et poivre.

Suggestions recettes minceur

Pour épaissir la sauce : diluez 1 c. à s. de farine dans 150 ml d'eau ou de lait froid que vous ajoutez à la sauce chaude : fouettez le tout sur feu doux jusqu'à épaississement de la sauce et servez !

Accompagnement : riz à la créole et pommes cuites au four (facultatif).

Préparation de la recette

- Dans une sauteuse ou faitout, faites revenir à feux doux les oignons émincés dans l'huile durant 5 min.

- Ajoutez les hauts de cuisse, salez et poivrez, ajoutez les lardons, laissez cuire 5 min en retournant la viande.

- Puis ajoutez le cidre, le thym, laurier, le persil ciselé, couvrez et laissez cuire à feux doux environ 3/4 d'heure.

Commentaire
  • Marie-Claire Le Champion - Maigrir 2000
    Commentaire ajouté le 30/12/2019 à 14:51
    Excellente recette, très facile à cuisiner et qui fait son effet. Je conseille, de faire cuire les lamelles de pommes dès le départ avec la viande et de cuire les pommes entières pour la décoration dans l'assiette séparément.
  • lulu37
    Commentaire ajouté le 03/04/2016 à 13:33
    Facile à réaliser, cette recette est un régal !
  • Virginie Cardoso - Maigrir 2000
    Commentaire ajouté le 28/09/2015 à 08:51
    Cette recette est excellente. Je la préfère avec un cidre brut !
  • sandramougel
    Commentaire ajouté le 24/09/2015 à 15:53
    très simple à préparer et très bon
  • Virginie Cardoso - Maigrir 2000
    Commentaire ajouté le 16/10/2014 à 16:21
    Simple et économique , cette recette est un vrai régal !!

    A déguster d'urgence pour ceux qui ne l'ont pas encore fait !!
  • lenanotari
    Commentaire ajouté le 03/09/2014 à 17:20
    c 'est un régal
  • fariele
    Commentaire ajouté le 24/07/2013 à 18:18
    j'ai pas tout essayé mais pour l'instant c'est ma recette préférée.
    petite suggestion : on peut remplacer le cidre par de la bière, c'est très bon aussi !!!!!
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