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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    25 min
  • Temps de cuisson
    -
  • Nombre de personnes
    4
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    printemps, été, automne
Auteur : Aurélie Maurer

Ingrédients

1 concombre, 1 oignon, 1 yaourt nature, 1 c.à.s. d'huile d'olive, 1 c.à.s d'huile de colza, 2 c.à.c. de cumin, 2 c.à.c. de piment, sel et poivre.

Suggestions recettes minceur

Il est possible (et délicieux) de rajouter 2 ou 3 tomates mondées et coupées en dés à la préparation.

Cette salade fraîche et croquante se mariera très bien avec des boulettes de boeuf aux épices faites à la plancha ou un pain de poisson mangé froid.

Préparation de la recette

- Epluchez le concombre, coupez-le en deux et enlever les graines. Puis coupez-le en petits dés. Laissez égoutter pendant 20 minutes.

- Hachez finement l'oignon. Mélangez-le avec le concombre.

- Mélangez le yaourt avec les huiles pour obtenir une texture onctueuse. Ajoutez-les au mélange précédent.

- Assaisonnez avec le cumin, le piment, le sel et le poivre.

- Dégustez bien frais.

Commentaire
  • Fanny Lasbouygues - Maigrir2000
    Commentaire ajouté le 31/07/2015 à 11:55
    J'ai accompagné cette recette avec une dizaine de crevettes roses, quelques miettes de thon et du quinoa.
    Résultat : Une assiette équilibrée, goûteuse et facile à faire.
    Parfait pour la gamelle du déjeuner au bureau !
  • Virginie Cardoso - Maigrir 2000
    Commentaire ajouté le 19/06/2015 à 11:16
    Le goût du cumin associé au concombre est une réussite !

    Peut aussi se faire avec du fromage blanc à la place du yaourt brassé.
  • audrey
    Commentaire ajouté le 29/08/2012 à 22:24
    Goût très agréable. Recette qui permet de varier l'utilisation du concombre. A refaire !
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