Anaïs SEGGIO TERRAS, ingénieure nutritionniste, intervient tous les mardis de 17h à 18h, dans les écoles élémentaires des différents quartiers de Grasse. Chaque école bénéficie d'un cycle de 4 à 7 séances entre les périodes de vacances.
Anaïs anime donc auprès des enfants de CP à CM2, des ateliers de découverte des aliments, des sens, des fruits et légumes de saison, des fruits secs et séchés...
On aborde également l'équilibre alimentaire, à travers des jeux, des quizz, l'importance de faire un bon petit-déjeuner et un goûter.
L'atelier de dégustation des fruits et légumes de saison remporte chaque fois un succès tout particulier : les enfants goûtent tout et la grande majorité aime les produits proposés.
En voici la liste :
- topinambour
- panais
- navet et boule d'or
- champignons de Paris et champignons bruns
- carottes (jaune, blanche, pourpre)
- choux rouge, blanc, romanesco et brocoli
- radis noir (ça pique mais c'est bon !), radis Blue Meat
- céleri rave
- betterave
- kaki (fruit du plaqueminier)
- grenade (attention aux taches !)
- 2 variétés de poires (Comice et Bonne Louise)
- 7 variétés différentes de pommes (Granny Smith, Fuji, Canada, Golden, Juliette, Opal et Chanteclerc)
Les fruits secs et séchés plaisent beaucoup également :
- noix du Brésil ou d'Amazonie
- noix de cajou
- noix
- amandes
- noisettes
- arachides (cacahuètes) en coque
- baies de goji (c'est bon, ça colle aux dents !)
- mûres blanches séchées
- cranberry
- raisins secs
- dattes
- pommes séchées
- figues séchées
- abricots secs
- pruneaux
- bananes séchées
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