courgettes

La courgette de la famille des cucurbitacées est une petite courge allongée verte ou jaune que l'on mange jeune. La courgette est utilisée comme légume : elle peut accompagner la viande. Cuisinée avec d'autres légumes comme l'aubergine, la tomate et le poivron, elle permet de cuisiner de délicieuses ratatouilles. On peut également la cuisiner en flans ou la farcir comme la tomate ou l'aubergine.

40 recettes
tarte thon ratatouille

Tartouille ou tarte au thon et ratatouille

Une jolie tarte colorée complète avec des légumes, du thon et un peu de fromage et très vite faite. Auteur : Gér

courgettes farcies jambon champignons

Courgettes farcies au jambon et aux champignons

Une délicieuse recette de courgettes farcies légère, simple et facile à réaliser.

Muffins aux courgettes et saumon

Muffins tendres de courgettes au saumon

Muffins pour les uns, flans pour les autres, ces préparations moelleuses feront l'unanimité ! Une idée à la fois l&e

tarte courgettes et carottes au curry

Tarte courgettes / carottes au curry

Une tarte fine et savoureuse, très simple et très rapide à réaliser !  

Courgettes au four

Une recette incontournable en version express ! Auteur : Léa Cottin, 10 ans

galettes de courgettes à la féta

Galettes de courgettes à la féta

Des petits beignets de légumes légers car cuits sans friture !

Soufflé de courgettes

Ce soufflé se consomme aussi bien chaud que froid, en accompagnement d'une viande grillée par exemple ou en plat principal le soir.

moelleux chocolat courgette

Moelleux chocolat et courgette (sans gluten)

Un gâteau au chocolat à la texture légère. La saveur de la courgette est imperceptible.

tarte antillaise

Tarte antillaise

Une tarte salée aux courgettes, poivrons, tomates et poivron très colorée ! Auteur : Villet m .luce

Courgettes au curry et au parmesan

Courgettes au curry et au parmesan

Recette sympa pouvant accompagner aussi bien la volaille que le poisson. Très facile à réaliser et très goûteuse.

Chorba

La chorba

La Chorba est une soupe traditionnelle consommée par les personnes de confession musulmane au dîner pendant le Ramadan. A base de viande

Soupe au Pistou

Soupe au pistou

Une soupe riche en légumes de saison pour les soirées d'été, parfois fraîches !  

courgettes farcies au poulet

Courgettes farcies au poulet

Dans la série des légumes farcis, voici de belles courgettes rondes garnies de poulet émincé et de sauce tomate

Tagliatelles de pâtes et légumes au poisson

Tagliatelles de pâtes et légumes au poisson

Une recette élaborée par un cuisinier à la retraite, suivi par une nutritionniste Maigrir 2000. Un plat complet pour le dé

tartes aux tomates cerises, courgettes et oignons

Tarte aux tomates cerises, courgettes et oignons

Une jolie tarte salée d'été, très colorée pour accompagner une viande ou du poisson grillé.