Tartouille ou tarte au thon et ratatouille
Une jolie tarte colorée complète avec des légumes, du thon et un peu de fromage et très vite faite. Auteur : Gér
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des professionnels de la
restauration
courgettes
La courgette de la famille des cucurbitacées est une petite courge allongée verte ou jaune que l'on mange jeune. La courgette est utilisée comme légume : elle peut accompagner la viande. Cuisinée avec d'autres légumes comme l'aubergine, la tomate et le poivron, elle permet de cuisiner de délicieuses ratatouilles. On peut également la cuisiner en flans ou la farcir comme la tomate ou l'aubergine.
40 recettes
Courgettes farcies au jambon et aux champignons
Une délicieuse recette de courgettes farcies légère, simple et facile à réaliser.
Muffins tendres de courgettes au saumon
Muffins pour les uns, flans pour les autres, ces préparations moelleuses feront l'unanimité ! Une idée à la fois l&e
Tarte courgettes / carottes au curry
Une tarte fine et savoureuse, très simple et très rapide à réaliser !
Courgettes au four
Une recette incontournable en version express ! Auteur : Léa Cottin, 10 ans
Galettes de courgettes à la féta
Des petits beignets de légumes légers car cuits sans friture !
Soufflé de courgettes
Ce soufflé se consomme aussi bien chaud que froid, en accompagnement d'une viande grillée par exemple ou en plat principal le soir.
Moelleux chocolat et courgette (sans gluten)
Un gâteau au chocolat à la texture légère. La saveur de la courgette est imperceptible.
Tarte antillaise
Une tarte salée aux courgettes, poivrons, tomates et poivron très colorée ! Auteur : Villet m .luce
Courgettes au curry et au parmesan
Recette sympa pouvant accompagner aussi bien la volaille que le poisson. Très facile à réaliser et très goûteuse.
La chorba
La Chorba est une soupe traditionnelle consommée par les personnes de confession musulmane au dîner pendant le Ramadan. A base de viande
Soupe au pistou
Une soupe riche en légumes de saison pour les soirées d'été, parfois fraîches !
Courgettes farcies au poulet
Dans la série des légumes farcis, voici de belles courgettes rondes garnies de poulet émincé et de sauce tomate
Tagliatelles de pâtes et légumes au poisson
Une recette élaborée par un cuisinier à la retraite, suivi par une nutritionniste Maigrir 2000. Un plat complet pour le dé
Tarte aux tomates cerises, courgettes et oignons
Une jolie tarte salée d'été, très colorée pour accompagner une viande ou du poisson grillé.
