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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    15 min
  • Temps de cuisson
    30 min
  • Nombre de personnes
    5 à 6
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver
Auteur : Amandine Perrot

Ingrédients

600 g de sauté de dinde, 1 oignon, 1 c. à s. de farine, 1 c. à s. de curcuma, 1 c. à c. de gingembre, 1 c. à c. de coriandre en graines ou 1/2 bouquet de coriandre fraîche, 1/2 bouquet de persil, 200 ml de d'eau, 1/2 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à s. bombée de raisins secs, sel et poivre

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez accompagner ce plat d'un risotto de sarrasin ou de boulgour au légumes, mais aussi de pommes de terre rôties.
Pour un dîner, vous pouvez l'accompagner de chou blanc au curry.

Retrouvez toutes nos recettes épicées sur notre site
 

Préparation de la recette

- Hachez l'oignon et faites-le revenir quelques minutes dans l'huile d'olive.

- Ajoutez ensuite le sauté de dinde et faites-le colorer légèrement avec les oignons.

- Saupoudrez les morceaux de volaille de farine, de curcuma et de gingembre. Remuez bien.

- Versez l'eau, mélangez bien et laissez épaissir à feu doux quelques minutes en mélangeant.

- Ajoutez les raisins secs, les herbes, salez légèrement et poivrez.

- Couvrez et laissez cuire à feu doux environ 30 min. 

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