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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 minutes
  • Temps de cuisson
    15 minutes
  • Nombre de personnes
    2
  • Difficulté
    facile
  • Saison(s)
    printemps, été, automne, hiver
Auteur : Marine Lucas

Ingrédients

Pour la panure : 20 g de farine, 40 g de chapelure (ou pain grillé en miettes), 1 oeuf, sel/poivre.

Pour le poisson : 200 g de dos de lieu noir ou de cabillaud (ou même saumon).

 

 

Vidéo

Suggestions recettes minceur

Une délicieuse recette de poisson qui sera adoptée par toute la famille. Vous pouvez l'accompagner d'une sauce tartare maison.

Préparation de la recette

- Préchauffez votre four à 200°C.

- Coupez le poisson en morceaux d'environ 7 cm sur  2 ou 3 cm.

- Préparez 3 assiettes creuses : dans la première, mettez la farine. Dans la deuxième, mettez l'oeuf, salez et poivrez. Dans la troisième, mettez la chapelure.

- Panez le poisson : piquez le poisson avec un pique à brochette pour éviter d'avoir de la panure sur les mains et plongez-le alternativement dans la farine, l'oeuf puis la chapelure. Disposez dans un plat.

- Mettez le poisson pané à cuire au four pendant 15 minutes puis dégustez.

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