Un pain d'épices léger et facile à réaliser.
Infos pratiques
- Temps de préparation5 min
- Temps de cuisson45 min
- Nombre de personnes6
- Difficultéfacile
- Saison(s)printemps, été, automne, hiver
Ingrédients
250 g de farine complète, 120 g de miel, 20 cl de lait, 1 sachet de levure chimique, 1 c. à c. de cannelle, 1 c. à c. de gingembre en poudre, 1/4 c. à c. de 4 épices.
Suggestions recettes minceur
Ce pain d'épices est excellent au petit déjeuner. Il se marie aussi très bien avec une salade d'oranges marocaine, ou la glace aux pruneaux. Il peut aussi servir de base de biscuit pour le tiramisu léger aux fruits.
Si vous souhaitez plus de moelleux : ajoutez un peu de lait !
Retrouvez d'autres recettes de pains spéciaux sur notre site.
Préparation de la recette
- Mélangez la farine avec les épices et la levure.
- Diluez le miel dans le lait tiède et versez-le dans la préparation. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- Faites cuire dans un moule à cake 45 min. à 160°C (th 5).
Petits pains façon Bretzel 
Autre astuce : l'hiver, avec de la Clémentine : j'utilise cette recette (farine de seigle et plus de gingembre + pâte d'abricot sec) comme "biscuit" pour le tiramisu fruité que nous proposons sur ce site : http://recettes-minceur.maigrir2000.com/recette-tiramisu-aux-fruits,24.htm
J'avais modifié un peu en utilisant 60g en miel et 60g en confiture de lait et en ajoutant 4 figues séchées en morceaux. La recette a visiblement été bien appréciée!