Joues de raie au bacon

Ingrédients

200 à 250 g de joues de raie, 50 g de bacon, 1 petit oignon, 150 ml de vin blanc, 2 c. à s. de fromage blanc 3,5%, sel, poivre.

Suggestions recettes minceur

Ce plat se déguste avec du quinoa ou du riz ainsi qu'une poêlée de légumes de saison. Il convient pour les repas entre amis ou simplement pour faire décourvrir le poisson (sans arrête) à vos enfants.

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Préparation de la recette

- Coupez l'oignon finement puis faites-le revenir dans une poêle anti-adhéssive avec 1 c.à s. d'huile d'olive.

- Ajoutez les joues de raie, puis les allumettes de bacon.

- Mettez le vin blanc, attendez que l'alcool s'évapore puis ajoutez le fromage blanc.

- Assaisonnez et faites réduire la sauce pour qu'elle ait plus de goût.

- Servez chaud !